简体中文 
简体中文 产品描述：
缓冲乳酸是乳酸和乳酸钠的混合物。不同乳酸配比的缓冲乳酸 到 乳酸钠有不同的形式（液体或固体），适用于不同领域的pH值调节和使用。
使用：
1．缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的pH调节剂。
2、抑制细菌，提供比有机酸更好的pH调节效果，有效防止氧化，延长保质期。
3、也可作酸味料，具有乳酸特有的微酸味。
4、用于熟面食，对面粉中的蛋白质有作用，使面筋形成很多网状结构，增强产品的弹性、粘度和表面光滑度，提供更好的色泽和口感，增加面粉的粘度和柔软度，扩大体积，做纹理 均匀，色泽更靓丽，口感特别好，提高面粉中淀粉的凝胶强度，煮面均匀 状态良好，没有扩散。
5、用于糖果中，降低酸化剂的不良作用，转化糖分，减少明胶 分解。
产品名称 | 缓冲乳酸 | |||
化学名称 | 2-羟基丙酸 2-羟基丙酸钠 | 分子式 | C3H6O3 C3H5O3Na | |
主要成分 | 乳酸、乳酸钠 | 执行标准 | GB26687-2011 | |
产 品 质 量 标 准 | 序号项目 | 项 目 | 单 位 | 指 标 |
1 | 外观、感观 | / | 无色透明液体，无异味 | |
2 | 含量 | w/% | 乳酸含量:58.00-62.00 乳酸钠含量:19.00-21.00 | |
3 | 色度 | APHA | ≤30 | |
4 | PH值 | / | 2.8-3.2 | |
5 | 氯化物（以C1-计%） | w/% | ≤0.001 | |
6 | 硫酸盐（以S04-计%） | w/% | ≤0.002 | |
7 | 铁盐（以Fe计/%） | w/% | ≤ 0.0005 | |
8 | 重金属 | w% | ≤ 0.001 | |
9 | 密度（20℃） | g/mL | 1.24 - 1.27 | |
10 | 钙盐 | w/% | ≤0.002 | |
11 | 易碳化物 | / | 通过实验 | |
12 | 柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 | / | 通过实验 | |
13 | 还原糖 | / | 通过实验 | |
产品包装 | 用食品级聚乙烯桶装，密封保存 | |||
净含量 | 25kg/袋 | |||
储存要求 | 密封，常温条件下贮存于通风、干燥处，避免包装破损，防止受潮及污染。 | |||
产品描述：
缓冲乳酸是乳酸和乳酸钠的混合物。不同乳酸配比的缓冲乳酸 到 乳酸钠有不同的形式（液体或固体），适用于不同领域的pH值调节和使用。
使用：
1．缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的pH调节剂。
2、抑制细菌，提供比有机酸更好的pH调节效果，有效防止氧化，延长保质期。
3、也可作酸味料，具有乳酸特有的微酸味。
4、用于熟面食，对面粉中的蛋白质有作用，使面筋形成很多网状结构，增强产品的弹性、粘度和表面光滑度，提供更好的色泽和口感，增加面粉的粘度和柔软度，扩大体积，做纹理 均匀，色泽更靓丽，口感特别好，提高面粉中淀粉的凝胶强度，煮面均匀 状态良好，没有扩散。
5、用于糖果中，降低酸化剂的不良作用，转化糖分，减少明胶 分解。
产品名称 | 缓冲乳酸 | |||
化学名称 | 2-羟基丙酸 2-羟基丙酸钠 | 分子式 | C3H6O3 C3H5O3Na | |
主要成分 | 乳酸、乳酸钠 | 执行标准 | GB26687-2011 | |
产 品 质 量 标 准 | 序号项目 | 项 目 | 单 位 | 指 标 |
1 | 外观、感观 | / | 无色透明液体，无异味 | |
2 | 含量 | w/% | 乳酸含量:58.00-62.00 乳酸钠含量:19.00-21.00 | |
3 | 色度 | APHA | ≤30 | |
4 | PH值 | / | 2.8-3.2 | |
5 | 氯化物（以C1-计%） | w/% | ≤0.001 | |
6 | 硫酸盐（以S04-计%） | w/% | ≤0.002 | |
7 | 铁盐（以Fe计/%） | w/% | ≤ 0.0005 | |
8 | 重金属 | w% | ≤ 0.001 | |
9 | 密度（20℃） | g/mL | 1.24 - 1.27 | |
10 | 钙盐 | w/% | ≤0.002 | |
11 | 易碳化物 | / | 通过实验 | |
12 | 柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 | / | 通过实验 | |
13 | 还原糖 | / | 通过实验 | |
产品包装 | 用食品级聚乙烯桶装，密封保存 | |||
净含量 | 25kg/袋 | |||
储存要求 | 密封，常温条件下贮存于通风、干燥处，避免包装破损，防止受潮及污染。 | |||
